Pasta, těstoviny, národní jídlo Italů, základní ingredience mnoha jídel i u nás. Často také taková poslední záchrana, když nevíme, co k večeři. Jejich přípravu ale podceňujeme. Říkáme si: „Kdo by neuměl uvařit těstoviny?“ Nenechte se ale mýlit. Správné vaření ovlivňuje nejen chuť, ale i texturu pokrmu.